Käsespezialitäten

Ein Hartkäse aus Rohmilch mit eigenem Charakter. Die Weideflächen liegen auf 600 bis 800 m ü. NN. Es wird nur Gras- oder Heumilch verwende und der Käse reift 6 Monate in speziellen Erdkellern aus.
Fettgehalt: mind. 50%

Rohmilch-Bergkäse, pikant und vollmundig im Geschmack. Naturrinde, Heumilch
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Cayenne Pfeffer, Chili, Paprika und Knoblauch geben dem Allgäuer Schnittkäse seinen pikant-scharfen Charakter. Heumilch
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Traditionelle Käsespezialität mit aromatisch-würzigem Geschmack und ausgeprägtem Duft. Rotgeschmierte Naturrinde.
Fettgehalt: mind. 50%

Ein halbfester Schnittkäse mit fein-würzigem Geschmack. Die Naturrinde ist mit Rotschmiere und leichtem Weißschimmel belegt. Reifezeit ca. 6-8 Wochen.
Fettgehalt: 48 %

Der Almkönig zeichnet sich durch seinen besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Laktosefrei
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Halbfester, cremiger Schnittkäse mit Knoblauch, Schnittlauch und Bärlauch. Laktosefrei
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Kräftiger Bergkäse, vollmundig nussig im Geschmack.Gekäst aus bester Milch der Region Hohe Tauern und Nockberg. Naturrinde
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Kräftiger, aromatischer Käse der mit gemahlener Eichenrinde affiniert wird, wodurch er seine feste, schwarze Rinde und seinen außergewöhnlichen Geschmack erhält. Laktosefrei
Fettgehalt: 49% i.Tr.

Ein sehr aromatischer Schnittkäse mit Zwiebeln. Während seiner Reifezeit wird er mit Pinkus Altbier und Rotkulturen affiniert.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Beste Schweizer Rohmilch, die Kräutersulz für die Affinage sowie 3 Monate Reifezeit machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Zart und weichschnittig, mildwürzig im Geschmack.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Traditionell hergestellter Niederländischer Gouda der mit Bio-Möhrensaft verfeinert ist. Im Geschmack mild, mit cremiger Konsistenz.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Milder Schnittkäse verwegen verfeinert mit einer Mischung aus feldfrischem Demeter Möhrensaft, Cranberry und Brennnessel.
Fettgehalt 50 %

Nach traditionell niederländischer Käsereikunst aus 100% Schafmilch gekäst, mild im Geschmack
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Schnittkäse aus 100% Ziegenmilch nach traditioneller, niederländischer Käsekunst gekäst.Mild und cremig - kein bisschen bockig.
Fettgehalt:50% i.Tr.

Ein wunderbar würziger Gouda aus 100% Ziegenmilch in Holland gekäst.
Fettgehalt: 50%

Cremiger Camembert in knuspriger Panade goldbraun vorgebacken! Eine delikate Mahlzeit, die leicht und schnell zubereitet ist.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Eine echte Schweizer Spezialität: Mit Eichenholzasche geschmierte Rinde und auf Barrique-Brettern ausgereift. Diese Kombination verleiht dem Käse ein volles, ausgewogenes Aroma. Kuhmilch thermisiert
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Der Upländer Handkäse ist eiweißreich und mit weniger als 1 % Fett die extra leichte Käsevariante. Mit Kümmel verfeinert.

Der Upländer Handkäse ist eiweißreich und mit weniger als 1 % Fett die extra leichte Käsevariante.

Ein fein-würziger Esrom aus Dänemark, in der Naturrinde gereift und wunderbar cremig und würzig im Geschmack. Naturrinde
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Camembert rahmig-mild mit feinem Champignonaroma, zartschmelzend im Teig
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Im Laib, rindengereifter Bergkäse aus Tirol. Gekäst aus Heumilch von kleinstrukturierter Berglandwirtschaft. Rohmilch, tierisches Lab
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Höhlengereifter Bernsteinkäse. Im Geschmack abgerundet, nussig und leicht süßlich mit herrlich cremiger Konsistenz.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Vollmundiger Schnittkäse mit abgerundetem, leicht nussigem Geschmack. Naturrinde
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Schnittkäse mit fein-nussigem Geschmack. Laktosefrei
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Der geschmeidige Käse ist etwas fester als der Gorgonzola, schmeckt mild mit intensivem Blauschimmelaroma.
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Bockshornkleesamen verleihen diesem Käse seinen leicht nussigen, aromatischen Geschmack. br>Fettgehalt: 50 %

Aus frischer Biolandmilch der Allgäu-Bodenseeregion. Im Geschmack rahmig-mild
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Eine uralte Tradition und die meisterhafte handwerkliche Herstellung verleihen diesem Rohmilchkäse seine süßlichen, pilzartigen Nuancen mit leicht herbem Aroma.
Fettgehalt:45% i.Tr.

Ein Käse mit einem geschmeidigen Teig und, trotz seines geringen Fettgehaltes, vollen Geschmack.
Fettgehalt: 20% i.Tr.

Junge, frische Ziegenweichkäserolle umhüllt mit einer Rinde aus weißem Edelpilz.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Kraftvoller Bergkäse dessen Rinde während seiner Reifezeit in Berghöhlen mit Rotwein affiniert wird. Im Geschmack aromatisch und vollmundig. Naturrinde
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Halbfester Schnittkäse mit mildem, feinem Geschmack.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Halbfester Schnittkäse mit mildem, feinem Geschmack und einer frischen Note nach Basilikum und Knoblauch
Fettgehalt: 50%

Die raffinierte Kräuterzusammenstellung, kombiniert mit dem Geschmack frischer Naturland-Milch macht den Kräuterfrischkäse so delikat.
Fettgehalt: 70 % i.Tr.

Cremiger Weichkäse, mild und aromatisch im Geschmack.
Fettgehalt: 60 % i.Tr.

Kleiner Camembert in Demeter-Qualität. Fein-aromatisch im Geschmack.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Wunderbar cremiger Camembert mit feinaromatischem Geschmack.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Cremiger Schnittkäse, verfeinert mit Bockshornklee und Koriander. Dadurch erhält er sein feines Aroma mit leichter Walnussnote.
Fettgehalt:50% i.Tr.

Halbfester cremiger Schnittkäse mit Röstzwiebeln verfeinert und mit Rotwein affiniert. Kräftig-würzig.
Fettgehalt: 50 %

Cremiger Schnittkäse, verfeinert mit Schwarzkümmel. Dadurch bekommt er eine leichte Schärfe und ein herzhaftes Aroma.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Großbritanniens beliebtester Käse, mit einem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack und mürbem Käseteig Naturrinde
Fettgehalt: mind.48%

Rahmiger, aromatischer Schnittkäse mit einer Ummantelung aus Chili sowie Chilistückchen im Teig, die dem Käse seine peppige Schärfe verleihen. Naturrinde, Heumilch
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Cremiger - fenwürziger Weichkäse mit weißem Edelschimmelflor ummantelt.
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Mild-aromatischer Brie.
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Halbfester cremiger Schnittkäse. Im Geschmack rein, mild und leicht säuerlich. Durch den milden Geschmack ist er auch bei Kindern sehr beliebt.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Dieser Comté reift ca. 5 Monate bei dem bekannten Affineur Marcel Petite. Im Geschmack fruchtig mit einer leichten Haselnussnote. Naturrinde
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Einfach in der Pfanne anbraten, oder auf den Grill legen. Der Käse erhält seinen leckeren Geschmack durch die feinen mediterranen Kräuter.
Fettgehalt: 43% i.Tr.

12 Monate Reifezeit in kräftiger Nordseeluft sorgen für den einzigartigen Geschmack - nussig / karamellig mit leicht süßlichen Nuancen. Der Käseteig ist cremig mit dezenter Kristallbildung.
Fettgehalt: 48%

Milder Schnittkäse verfeinert mit den wunderbar nussigen Aromen von Rucola und Pinienkernen. Einfach nur lecker!
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Ein milder Schnittkäse nach Gouda-Art - verfeinert mit Walnüssen und Bockshornklee.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Typisch nussiges, vollmundiges Aroma. Rinde mit weißem Bordeaux und speziellen Rindenkulturen veredelt. Reifezeit mindestens 3 Monate. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Feta original - zu 100% aus griechischer Schafmilch gekäst. Im Geschmack fein-säuerlich frisch.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Fettreduzierter Camembert mit vollem Geschmack. Wunderbar aromatischer Geschmack mit feiner Champignonnote.
Fettgehalt 30 % i.Tr.

Klassischer, milder Ziegencamembert mit edler Ziegenmilchnote,
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Die Milch für diesen Käse stammt von Kühen die auf den artenreichen Alpenwiesen der Graubündner Bergwelt grasen. Mind.5 Monate höhlengereift mit vollmundigem Aroma, Naturrinde,
Fettgehalt: 55 % i.Tr.

Sardischer Pecorino mit geschmeidiger Konsistenz, im Geschmack vollmundig, leicht süßlich und mit feinen Schafmilcharomen. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Eine Weichkäsespezialität in Blumenform mit einem Topping aus gelben Ringelblumen. Im Geschmack mild bis feinwürzig.
Fettgehalt 50% i.Tr.

Leicht bekömmlich und für alle, die es weniger gehaltvoll mögen und trotzdem auf guten Geschmack nicht verzichten wollen.
Fettgehalt in der Trockenmasse: 30% i.Tr.

Ein Mantel aus Honig und Rosmarin gibt diesem Schafkäse seinen aromatischen Geschmack mit dezenter Süße die hervorragend zum Schafmilcharoma passt.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Herzhafte Creme aus Schaf- und Ziegenkäse mit Bärlauch verfeinert.

Pikanter Käse mit Cayennepfeffer, Chili; Paprika und Knoblauch, in praktischen Scheiben.
Fettgehalt: 50% i.Tr

Genießen sie das würzige Aroma von feinem Meerrettich. Die Süße von Honig nimmt der Meerrettich-Schärfe die Spitze und Ingwer gibt der Frischcreme seine einzigartige Note.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Eine Komposition vonr Gartenkräutern und Gewürzen macht diese sahnige Streichcreme zu einem Genuss der besonderen Art. Fettgehalt: 45% i.Tr.

Handwerklich hergestellter Frischkäse. Eine scharfe Variante die direkt vor der Verarbeitung mit frischem Knoblauch und Peperoni verfeinert wird.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Ob als feiner Brotaufstrich oder als Basiszutat für kreative Gerichte - dieser Frischkäse passt zu süßen und herzhaften Speisen.
Fettgehalt: 61% i.Tr.

Cremiger, milchiger Doppelrahmfrischkäse mit einer leicht säuerlichen Note, laktosefrei.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Handwerklich gekäster, milder Schnittkäse der durch die Zugabe von Basilikum und Knoblauch sein aromatisches Aroma erhält.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Klassischer junger Gouda, ideal zur vielseitigen Verwendung wie z.b. zum Überbacken, Reiben oder auf dem Brot
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Cremiger Gouda verfeinert mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer, die dem Käse eine dezente Schärfe verleihen.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Pikant-herzhafter mittelalter Gouda mit cremiger Textur. Reifezeit mindestens 3 Monate
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Gouda praktisch in Scheiben. Mild und fein im Geschmack. Pack a 7 Scheiben
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Handwerklich gekäster milder Schnittkäse der durch die Zugabe einer aromatischen Gewürzmischung aus Tomaten, Oregano und Paprika eine mediterrane Note erhält.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Er schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Im Geschmack frisch und leicht säuerlich.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Halbfester Schnittkäse, cremig mild und aromatisch verfeinert mit einem Kräutermantel aus der Gute-Laune Gewürzmischung von Sonnentor. Naturrinde, Heumilch
Fettgehalt: 55% i.Tr.

Aromatischer, fein-würziger Bergkäse aus Tirol. Beste Rohmilch aus den österreichischen Alpen und eine Reifezeit von 4 Monaten geben dem Rohmilchkäse seinen runden Geschmack.
Fettgehalt: 45%

Der Trakaya ist ein Käse nach Feta-Art aus 100 % Kuhmilch gekäst. Er wird aus frischer demeter-Milch der Allgäu-Bodenseeregion in handwerklich traditioneller Produktionsweise hergestellt. In Salzlake gereift.
Fettgehalt: 50 %

Der körnig-frische Hüttenkäse enthält nur 20% Fett und schmeckt nicht nur pur, sondern auch mit Obst oder Kräutern verfeinert.
Fettgehalt: 20% i.Tr.

12 Wochen höhlengereifter, halbfester Schnittkäse aus Dänemark. Trotz geringem Fettgehalt von vollmundigem Geschmack, während seiner Reifung regelmäßig mit Rotkulturen geschmiert.
Fettgehalt: 20 % i.Tr.

Ein kleiner Ziegenrohmilchkäse, in einer Hülle aus Blütenblättern. Im Geschmack frisch und dabei angenehm mild. Naturinde
Fettgehalt: 48 % i.Tr.

Ein kleiner Ziegenrohmilchkäse, in einer Hülle aus Blütenblättern. Im Geschmack frisch und dabei angenehm mild. Naturinde
Fettgehalt: 48 % i.Tr.

Milder laktosefreier Familienkäse mit Emmental ähnlicher Lochung.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Weichkäsespezialität aus den Bergen Tirols.Er besticht durch sein fein-herbes Pilzaroma und seinen schmelzend cremigen Teig. Heumilch
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Ein milder Brie, der mit aromatischen Kräutern ummantelt sowie auch gefüllt ist. Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Ein aromatischer, geschmeidiger Rohmilch-Schnittkäse - für alle Figurbewussten. Die spezielle Mischung aus frischen Kräutern gibt ihm eine interessante - pfiffige Note.
Fettgehalt: 20%

Beim Käsen wird feinstes Walnuss-Destillat zugegeben, dies verleiht dem aromatischen Bergkäse ein zartes Walnussaroma. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Aus den Niederlande stammender milder Schnittkäse mit zahlreichen großen Löchern im Käseteig. Nussartig im Geschmack mit einem feinem Aroma. Milch pasteurisiert, Lab: mL
Fettgehalt: 48%

Einer der bekanntesten Käse Spaniens aus reiner Schafsmilch gekäst. Im Geschmack ausgewogen aromatisch mit delikatem Schafmilcharoma. Naturrinde
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack mit besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: 60% i.Tr.

Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack und besonders feinem Teig. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden.
Fettgehalt: mindestens 60%

Cremig, rahmiger Doppelrahm Frischkäse aus pasteurisiertem Rahm für köstliche Nachspeisen.
Fettgehalt: 80 % i.Tr.

Junger, cremige und milder Ziegengouda der durch die Zugabe von Bockshornklee sein nussiges Aroma erhält.
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Milder Ziegengouda aromatisch verfeinert mit schwarzem Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Paprika und Piment.
Fettgehalt: mindestens 50%

Von Hand geschöpfter Ziegenweichkäse. Seine Edelpilzflora ist mit einer Reihe von Kräutern verfeinert: Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Basilikum und Oregano.
Fettgehalt: 58 % i.Tr.

Hergestellt aus frischer Bio-Kuhmilch. Genießen Sie ihn pur oder klassisch in Kombination mit Tomaten. Ideal auch als feiner Begleiter für viele andere Köstlichkeiten.
Fettgehalt: 45% Abverkauf: MHD 29./30.09.2020

Kleine Mozzarellaherzen geschmeidig und zart im Teig, traditionell hergestellt.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Mozzarella in Stangenform, hergestellt aus frischer Schweizer Bio-Kuhmilch. Für einen Caprese-Salat, gewürfelt in einen Sommer-Salat oder zum Belegen einer hausgemachten Pizza.
Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Kleine Mozzarella Mini-Kugeln. Ca. 20 kleine Kugeln, kombiniert mit Kirschtomaten und Basilikum ein gesundes Snackvergnügen.
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Pikanter Schnittkäse aus Dänemark, der sich mit einer feinen Struktur und fast kristallinem Käseteig auszeichnet. Naturrinde
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Schnittfester Brat- und Grillkäse ideal für Grill oder Pfanne, am Stück oder in Würfel/Scheiben gebraten mit einem knackigen Salat ein schnelles Gericht für den Sommer.
Fettgehalt: 40% i.Tr.

Dieser DOB-Parmegia Reggiano schmeckt nicht nur über die Pasta gerieben, sondern auch als Tafelkäse. Naturrinde
Fettgehalt: 32% i.Tr.

Würziger Hartkäse aus Rohmilch der sich hervorragend zum Reiben eignet Er schmeckt würzig, intensiv und ausgeprägt. Naturrinde
Fettgehalt: 32% i.Tr.

Intensiver Duft, sehr aromatischer und unverwechselbarer würziger Geschmack zeichnen diesen sardischen Pecorino aus. Naturrinde
Fettgehalt 55% i.Tr.

Während seiner 4-monatigen Reifezeit entwickelt der Käse seinen angenehm pikanten Geschmack. Naturrinde
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Grüner und roter Pfeffer im Inneren und schwarzer Pfeffer auf der Außenseite geben dem Käse sein würziges Aroma. Naturrinde
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Eine schmackhafte Käsemischung aus Emmentaler, Gouda, Bärlauchkäse und Feuerkäse zum Überbacken, gratinieren oder für die Pizza.
Fettgehalt: 48%

Sahniger, cremiger Schnittkäse von der Niederländischen Käserei Bastiaansen. Im Geschmack fein-aromatisch mit einer leicht nussigen Note. Milch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. mind. 50%

Italienischer Molkenkäse, Alternative zu Mascarpone. Der milde, salzarme Frischkäse wird als Füllung für Teigtaschen oder in Süßespeisen verwendet.
Fettgehalt: 39% i.Tr.

Hergestellt aus bester Allgäuer Heumilch und traditionell im Kupferkessel gekäst. Im Geschmack mild-aromatisch, leicht nusskernartig.Heumilch
Fettgehalt: 45% i.Tr.

Würzig-aromatischer Schnittkäse aus dem Allgäu. Seinent leicht nussigen Geschmack erhält er durch das Affinieren mit Schabzigerklee.
Fettgehalt: 50 %

Ein leichter Schnittkäse mit würzig-aromatischem Geschmack und leicht nussiger Note aus der Käsemanufaktur Allgäu.
Fettgehalt: 25 %

Harmonisch, sahnig, cremig im Geschmack. Als Brotaufstrich oder als Basis für Käsesaucen oder Rohkost-Dips.

Köstliche kleine Käsekügelchen aus Kuhmilch, über Buchenholzspänen kalt geräuchert. Einfach so, zum würzigen Naschen!

Hochwertige Schafmilch lässt diesen Brie zu einem Weichkäse der Extraklasse reifen. Im Geschmack cremig-mild mit dezentem Aroma. br>Fettgehalt: 50 %

Der Schafskäse ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Dieser Original Schafskäse ist mit Knoblauch und Peperoncini im Käseteig leicht pikant gewürzt.
Fettgehalt: 45%

Schaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Der bio-verde Feta schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig.
Fettgehalt: 45%

Pikante Frischkäsezubereitung, 48%

Käthe ist wirklich scharf! Und schmeckt unwiderstehlich...

Cremiger, angenehm würziger Schnittkäse. Er stammt von Schweizer Bergbauern am Fuße des Säntis. Der Säntis ist mit 2500 m ü. M. der höchste Berg im Alpstein (Ostschweiz).
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Ein schweizer Klassiker. Rund 1200 Liter Rohmilch, viel Können, Erfahrung und Zeit braucht der Käser, um einen ca. 95-kg-schweren Laib herzustellen. Im Geschmack fruchtig mit nussigen Nuancen.
Fettgehalt: 47%

Schweizer Greyerzer - ein Meisterwerk Schweizer Käsekunst. Ein echter Klassiker unter den Bergkäsen mit charaktervollem, fruchtig-kräftigem Geschmack, 8 Monate gereift, gekäst aus tagesfrischer Rohmilch.
Fettgehalt: 48%

Frische, pflanzliche Alternative zu Frischkäse aus fermentiertem Soja. 100% vegan, nicht pasteurisiert, mit hochwertigen pflanzlichen Fetten und dadurch reich an Omega-3. Als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen, mit frischen Kräutern zu Pellkartoffeln oder zu Rohkost.

Frische, fermentierte BioSoja-Alternative zu Frischkäse. Bestens geeignet als Brotbelag, für Dips und Dressings, zum Verfeinen von Suppen und Saucen. Soyananda ist nicht kochfest, daher immer erst am Ende zum Abschmecken zugeben.

Wesentlich bekömmlicher und leichter verdaulich als nicht fermentierte Soja-Lebensmittel. Als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen und Suppen, mit frischen Kräutern zu Pellkartoffeln oder zu Rohkost.

Handwerklich hergestellter Frischkäse verfeinert mit Olivenöl, Rapsöl, Schwarzkümmel, Datteln und einer Orientalischen Gewürzmischung.
Fettgehalt: 48% i.Tr.

Handgekäster Bergkäse aus den Tiroler Bergen im Geschmack mild mit einer zarten Würze Reifezeit: 3 Monate
Fettgehalt: mindestens 45 %

Rindengereifter Tiroler Emmentaler in Scheiben, Reifezeit mind. 5 Monate, Heumilch, Naturrinde
Fettgehalt: mind. 45 %

Klassischer Brotzeitkäse aus der Sennerei Hatzenstädt in Niederndorfernberg. Die Milch wird täglich frisch per Seilbahn angeliefert. Im Geschmack mild und Nusskernartig.Heumilch, Naturrinde
Fettgehalt: 45 %

Hoch über dem Bodensee gelegen, überblickt die Familie Bantel während der Arbeit das sanft hügelige Alpenvorland und den See. Dort entsteht die genussvolle Liaison von feinem Weichkäse mit edlen Walnüssen - ein Flirt für Ihren Gaumen.
Fettgehalt: 50 %

Schweizer Bergkäse gekäst aus bester Schweizer Heumilch, im Geschmack aromatisch, ausgeprägt nussig mit mürber Konsistenz. Naturrinde, Reifezeit ca. 10-12 Monate,
Fettgehalt i.Tr. : mindestens 45%

Ein fettarmer Schnittkäse mit vollem mild-würzigem Geschmack. Der Käse wird mit Rotwein affiniert.
Fettgehalt: 25%.

Leckerer Frischkäse ohne Zusatz von Bindemitteln und Zusatzstoffen, lediglich mit Meersalz abgeschmeckt. Herrlich cremig-schmelzend mit frischem leicht säuerlichem Geschmack.
Fettgehalt: 70% i.Tr.

Besonders cremige Konsistenz und erstklassige Bioland-Zutaten (Radieschen, Karotten und Frühlingszwiebel) garantieren höchsten Genuss. Fettgehalt: 70%

Der Weinkäse reift für ca. 6-8 Wochen in den Käsekellern und wird während dieser Zeit mit Bio-Spätburgunder Rotwein affiniert. Er erhält dadurch seinen cremig-aromatischen Geschmack und seine feine Konsistenz.
Fettgehalt: 50%

Der Käse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix überzogen. Durch eine weiter Reifezeit erhält der Käse sein "blumiges Aroma".
Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Der neue Münsterländer gekäst nach alter Tradition - affiniert mit mildem, 2 Jahre altem Bio-Dinkelkorn und Bio-Eichenrindensud. Im Geschmack herzhaft-pikant.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Sehr leckerer, cremiger Ziegenweichkäse aus Holland. Angenehm milder Ziegengeschmack.

Ein milder Ziegenkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen.
Fettgehalt: 48% Ziegenmilch pasteurisiert, Lab: mL, Fett i.Tr. mind. 50%

Ein halbfester Ziegenschnittkäse mit cremiger Textur und mild im Geschmack.
Fettgehalt: 50%

Aus 100 % Ziegenmilch. Besticht durch seinen besonders milden und cremigen Geschmack. Auch für die Zubereitung von Nachspeisen gut geeignet. Tip: Ziegenfrischkäse mit Honig und Nüssen.

Milder und feiner Ziegenfrischkäse mit leichter Pfeffernote. Der Käse ist mit einer fein-wüzigen Kräuter-Marinade und roten Pfefferkörnern versehen.
Fettgehalt: 38%

Junger, milder Ziegenkäse in einer frischen Variante mit Zitrone und Ysop.
Fettgehalt: 50% i.Tr.

Milder Ziegenschnittkäse mit dezent-aromatischem Aroma
Fettgehalt: 48%

Ziegenfrischkäse mit Mildem-rahmigem Geschmack. Pur oder für die feine Küche.
Fettgehalt: mindestens 45%

Aus der Provinz Cordoba in Andalusien kommt der Zuheros. Die Ziegen geben nur wenig Milch, die dafür umso aromatischer und gehaltvoller ist. Gut ausgeprägte Ziegennote, Naturrinde
Fettgehalt: 52 % i.Tr.