Die Samenkapseln (bzw. das Fruchtfleisch des Granatapfels aus der Schale lösen und mit dem Joghurt dem Likör und Vanillezucker vermischen. ⅔ der Bananenchips zerdrücken und mit der geschlagenen Sahne vermischen. Den Frucht-Joghurt-Mischung unter die Sahne heben und in Gläser füllen. Mit den restlichen Bananenchips und der Minze dekorieren und zum Schluß mit Puderzucker überstäuben.
Nicht zu lange stehen lassen, da sonst die Bananchips weich werden