Pilze putzen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch abziehen. Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und Rosmarin in heißem Öl glasig dünsten. Pilze dazugeben, braun braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung auf den Brotscheiben verteilen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C etwa 2 – 3 Minuten überbacken. Sofort servieren.
