Schlauer kaufen

Grünkohl – robust und der Vitaminspender im Winter

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart. Er zählt zu den ältesten Kohlarten und wurde schon vor 2000 Jahren kultiviert.

Der Grünkohl ist sehr robust und kaum krankheitsanfällig und eignet sich daher besonders für den ökologischen Anbau. Nicht nur in der Anzucht ist er ein ein unkompliziertes Gemüse - einige Grünkohlsorten vertragen bis zu -15°C niedrige Temperaturen. So kann er den ganzen Winter über geerntet und immer feldfrisch angeboten werden.

Besonders für Vegetarier sind alle Kohlarten wichtige Eisenlieferanten und lassen sich in unzähligen Variationen zu schmackhaften Gerichten verarbeiten.

Na dann – Kohl!

Hier geht es direkt zum frischen Grünkohl!